1883 RESTAURANT & ROOMS Cervignano Del Friuli

Storica Osteria di Cervignano del Friuli


Lo stabile di fine del 1600, 
nacque come convento, molte sono le storie che avrebbe da raccontare...
...dal 1883 è un'osteria.


Qui, nella più vecchia osteria  del paese
abbiamo voluto ricreare un ambiente particolare: 
il nostro desiderio è quello di farvi entrare a casa nostra, 
l'atmosfera e l'aria che si respirano 
sono le stesse che potete  ritrovare a casa dei vostri più cari amici.

L'ambiente


Abbiamo cercato uno stile che potesse valorizzare il locale, dando maggior valore a materiali poveri, prediligendo poi colori naturali:
lo stile scelto è quello "gustaviano", nato in Svezia alla corte di Gustavo III.
Le sue origini sono francesi, fu il lusso di Versailles ad ispirare il sovrano francofilo, che prese in prestito dallo stile Luigi XV il suo aspetto rococò. Il colpo di genio del sovrano fu la semplificazione di questo stile pomposo.
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il ristorante


La cucina è un laboratorio dove le idee prendono forma, e dove la ricerca degli ingredienti e degli accostamenti rispetta la tradizione ma con un pizzico di innovazione.

L’ispirazione spesso nasce dai vari sapori della cucina italiana, con un occhio di riguardo però al nostro territorio. Nascono così i nostri piatti, accostando le materie prime locali a tecniche, preparazioni e ad ingredienti della nostra penisola, prodotti lavorati in maniera artigianale da piccoli produttori che come noi credono che le tradizioni vadano tramandate e non dimenticate.

Abbinati ai nostri piatti e ai nostri menu degustazione,
i vini che proponiamo sono principalmente della nostra regione, ma anche qui l’influenza delle altre, impreziosisce la nostra cantina.

la locanda


Al piano superiore, da quella che una volta era l’abitazione dei vecchi proprietari,
sono state ricavate sei stanze spaziose, dotate di climatizzatore, bagno privato e ingresso indipendente.

Il buffet della colazione viene servito all’interno di una delle sale del ristorante, con proposte sia
dolci che salate.

La struttura dispone inoltre di un parcheggio privato
riservato agli ospiti della locanda
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